Mehmet Sarıışık Gönderileri
Mehmet Sarıışık kitaplarını, Mehmet Sarıışık sözleri ve alıntılarını, Mehmet Sarıışık yazarlarını, Mehmet Sarıışık yorumları ve incelemelerini 1000Kitap'ta bulabilirsiniz.Macar fizikçi Nicholas Kurti :
"Yıldızların içindeki sıcaklık hakkında, suflenin nasıl kabardığından daha fazla şey bilmemiz medeniyetimizin üzücü bir yansımasıdır"
Sayfa 432Kitabı okudu
İranlı yazar Sadık Hidayet:
" insanların et tüketmesinin doğaya aykırı olduğunu "Insanların bedeni et yemek için uygun olsaydı, hayvanların peşinden koşup canlı avı pençe ve dişleriyle parçalayabilecek şekilde yaratılması gerektiği" ifadesiyle belirtmektedir".
Sayfa 425Kitabı okudu
"Eski Mısır'da yaşayanların bir kısmı zenginlik diğerleri ise yoksulluk içinde yaşıyorlardı. Fakir halk genelde arpa ekmeği ile soğan tüketirdi."
Sayfa 380Kitabı okudu
Suriye mutfağı:
"Suriyeli aileler, özellikle Perşembe akşamları yemek ortamında birlikte olmaya çalışmaktadır. Suriye'de diğer Arap ülkelerinde olduğu gibi sofrada erkek ve kadınların ayrılması yoktur. "
Sayfa 358Kitabı okudu
Onun için mutfağına girersek çıkamayız:-)
"İsrail vatandaşları 80 ülke orijinlidir."
Sayfa 347Kitabı okudu
İran mutfağı:
"İran mutfağı, en incelikli mutfak olarak kabul edilmektedir. Yemeğin tadı kadar, pişirme sırasındaki kokusu da önemli rol oynamaktadır."
Sayfa 344Kitabı okudu
Azerbaycan pilavları:
"Azeri mutfağında dikkat çeken bir husus da ayru türe ait yiyeceklerin pek çok çeşidinin olmasıdır. Sözgelimi dolma ve sarmanın 30'dan çok, pilavın 100'den fazla çeşidinin (Dereotlu Pilav, Sütlü Pilav, Meyveli Pilav, Çığırtma Pilav, Kıymalı Pilav, Parça Döşemeli Pilav, Sebze Kavurmalı Pilav, Salyangoz Pilavı, Tahta Pilav, Ciğerli Pilav vb.) "
Uluslararası Gastronomi s.326
Azerbaycan Mutfağı
"Azerbaycan mutfağı dünyanın en ilginç, eski, lezzetli ve zengin mutfakla rından birisidir. Bu mutfağın gelişimindeki en önemli faktör iklimdir. 9 farklı ilklim bölgesinin bir arada bulunması, flora-fauna zenginliğine yol açmıştır."
Sayfa 326Kitabı okudu
HERKESE GÜNAYDIN...
"İngilizler çayı porselen fincanlarda veya kupalarda tüketmektedir. Kahve ülkede 18. yüzyılda popüler hale gelmiştir. Ingilizler, Italyanların espresso ve cappuccino'sunu ve Amerikanların ise frappuccino'sunu tüketmektedir."
Uluslararası Gastronomi s.269
Waffle?
"Belçika asıllı bir hamur tatlısıdır. Dünyada Waffle. Wafel. Gaufre olarak adlandırılan bu yiyeceğin pişirici makinesi ismini latince "gaufrum" dan gelen "Gaufre" den almıştır. Eski Fransızcada ise bal peteği görünüşüne sahip anlamına gelen "wafla" veya "wafel" olarak geçmektedir. Modern Flamanca (Hollan- daca)'da wafel, Fransızcada Gaufre, ve Almancada waffel, kelimelerinin hepsi waffle" isminin oluşmasında pay sahibidir."
Sayfa 259Kitabı okudu
Hansel ve Gretel
"Mutfak, her zaman Alman kültürünün önemli bir parçası olmuştur. Hatta ünlü Alman masal Hansel ve Gretel Almanya'da yiyeceğin önemine vurgu yapmaktadır."
Sayfa 247Kitabı okudu
Malta Mutfağı ve en ünlü yemeği
"Malta Mutfağı'nda Sicilya ve Fas mutfaklarının etkilerini görmek mümkia dür. Geleneksel yemekleri olan "Sarmısaklı tavşan" aile toplantılarının başlıca yemeğidir."
Uluslararası Gastronomi s.234
Arnavutluk Mutfağı : Trileçe
" Tri (Üç) Leçe (Süt) anlamina gelen Trileçenin orjinali; inek, keçi ve manda sütünün birlikte kullanımı ile hazırlanmaktadır."
Uluslararası Gastronomi s.231
"Tıpkı Tük ve Yunan mutfağında olduğu gibi, Bulgar mutfağında da, Sarmi (sarma), Mousakka ve Baklava bulunmaktadır."
Sayfa 214Kitabı okudu
Kokoreç?
"Kokoreci Yunanistan'da herhangi bir zamanda, çoğu Yunan tavernasında bulmak mümkün olsa da; Yunanlılar kokoreci geleneksel olarak her yıl Paskalyada tüketirler."
Sayfa 209Kitabı okudu