Emre Turan
@Emrturr
Gastronomi edebiyatının ülkemizde öncüsü olmaya çalışıyorum. İnsanlara özelden kitaplarımı tanıtan mesajlar atıyorum. Amacım daha çok kişiye ulaşmak.
Yazar / Gastronomi Uzmanı
Gastronomi / Doktora
İstanbul
İstanbul, 27 Ekim 1998
1172 okur puanıAğustos 2023 tarihinde katıldı
Puan vermedi·480 syf.·
2023 72. kitabı
“Kötü bir anıyı unutmanın en iyi yolu güzel bir tanesiyle değişmektir.”
Meyve ve Sebzelerin Kurtarıcısı Domates (Parlak)
Emre Turan
Buzdolabı Vatandaşları
Bağındaki salkımından yemek oluncaya kadar ki serüvenini takip ettiğimiz Domates, kabuklarının arasına birçok insanı duygu ve eylemi sıkıştırıyor.
Devrimci kimliğini kazandığı andan itibaren israfa ve insanlığın hizmetkarı olduğu mutfağın hükümdarına karşı baş kaldırısıyla gelecek nesillerine ilham oluyor.
Domatesin yolculuğuna tanıklık ettiğiniz her satırda sadece meyve ve sebzelerin hayatlarını nasıl değiştirmesine tanıklık etmeyecek, aynı zamanda tüketim kültürünün bir parçası olarak gıdaya olan yaklaşımızınızı sorgulayacaksınız.
Emre Turan
Buzdolabı Vatandaşları
Bağındaki salkımından yemek oluncaya kadar ki serüvenini takip ettiğimiz Domates, kabuklarının arasına birçok insanı duygu ve eylemi sıkıştırıyor.
Devrimci kimliğini kazandığı andan itibaren israfa ve insanlığın hizmetkarı olduğu mutfağın hükümdarına karşı baş kaldırısıyla gelecek nesillerine ilham oluyor.
Domatesin yolculuğuna tanıklık ettiğiniz her satırda sadece meyve ve sebzelerin hayatlarını nasıl değiştirmesine tanıklık etmeyecek, aynı zamanda tüketim kültürünün bir parçası olarak gıdaya olan yaklaşımızınızı sorgulayacaksınız.Sarı kabuklu, sarı dolgulu, kimsesiz Zencefil
Buzdolabı Vatandaşları
Emre Turan
Unutulmuşların, sürekli birini bekleyenlerin, yalnızlığı isteyerek seçmeyenlerin simgesi. Umudunu ışık süzmelerinin salınan gölgelerinde arayıp duran, zamanla beklemeye alışarak çürümeye yüz tutmuş zencefil. Bazen neşeli, bazen karamsar bazense tam bir çatlak... Tüm tutarsızca davranışlarına rağmen Parlak Domatesin devrimci ruh kazanmasına ilham oluyor kendisi.
Zencefille tanıştığınız satırlarda, hayatınızın belirli dönemlerinde istemsizce düştüğünüz karanlık ve yalnızlıkla başa çıkmaya çalıştığınız anları hatırlayacaksınız.
Buzdolabı Vatandaşları
Emre Turan
Unutulmuşların, sürekli birini bekleyenlerin, yalnızlığı isteyerek seçmeyenlerin simgesi. Umudunu ışık süzmelerinin salınan gölgelerinde arayıp duran, zamanla beklemeye alışarak çürümeye yüz tutmuş zencefil. Bazen neşeli, bazen karamsar bazense tam bir çatlak... Tüm tutarsızca davranışlarına rağmen Parlak Domatesin devrimci ruh kazanmasına ilham oluyor kendisi.
Zencefille tanıştığınız satırlarda, hayatınızın belirli dönemlerinde istemsizce düştüğünüz karanlık ve yalnızlıkla başa çıkmaya çalıştığınız anları hatırlayacaksınız. Gerçek acı nedir bilen, aşkın ve baş kaldırının sembolü Elma...
Buzdolabı Vatandaşları
Emre Turan
Meyve bahçesindeki tüm ağaçları yakan insanların gaddarlığıyla tanışan Elma, kendi ağacının son neferi. Tüm dostlarının kor oluşuna ve o bahçenin geniş vadisinden küllerinin uçuşmasına tanıklık etmiş.
İtaatsizliğin en büyük sembolü olarak ve insanlardan nefret ederek geldiği buzdolabında "irembağı" inancına oldukça uzak. Huzuru bu evini yakan zorba insanların karınlarında bulacağına inanmıyor. Nitekim mutfağın hükümdarına karşı verilen mücadelede vadedilen aşk elması ile tanışmasıyla süregelecek olan bambaşka bir inancın meyve ve sebzeler arasında yayılmasını sağlıyor.
Hikâye boyunca Elmanın söylemlerindeki inatçı tavrın kabullenmemenin ve çürümüşlüğün izlerini belki kendi travmalarınızla belki de çevrenizdekilerle bağdaştıracaksınız.
Buzdolabı Vatandaşları
Emre Turan
Meyve bahçesindeki tüm ağaçları yakan insanların gaddarlığıyla tanışan Elma, kendi ağacının son neferi. Tüm dostlarının kor oluşuna ve o bahçenin geniş vadisinden küllerinin uçuşmasına tanıklık etmiş.
İtaatsizliğin en büyük sembolü olarak ve insanlardan nefret ederek geldiği buzdolabında "irembağı" inancına oldukça uzak. Huzuru bu evini yakan zorba insanların karınlarında bulacağına inanmıyor. Nitekim mutfağın hükümdarına karşı verilen mücadelede vadedilen aşk elması ile tanışmasıyla süregelecek olan bambaşka bir inancın meyve ve sebzeler arasında yayılmasını sağlıyor.
Hikâye boyunca Elmanın söylemlerindeki inatçı tavrın kabullenmemenin ve çürümüşlüğün izlerini belki kendi travmalarınızla belki de çevrenizdekilerle bağdaştıracaksınız.Buzdolabı Vatandaşları
Emre Turan
Buzdolabının gediklisi, yaşlı, bilge Enginar...
Buzdolabında kalmaktan yeşil yaprakları soluklaşmaya başlamış, herkes tarafından saygı gören, "mundar olmak" için buzdolabındaki fitili ateşleyen, doğuştan bir lider.
Enginar buzdolabının o soluk sarı ışığında kalmaktan umutlarını yitirmeye başlamış olmasına rağmen ihtiyatlı kimliğinden ödün vermeden buzdolabı vatandaşlarının metanetli kalmalarını sağlamaya çalışıyor. Ayrıca buzdolabı içinde süregelen tartışmaları yatırştıran, herkesi sakinliğe çeken ve Parlak Domates'in öz güven kazanmasında öncü olan da o.
Hikâye boyunca Enginarın anlattıklarından toprağa, inanca, mutfağa, lezzete ve hayata dair çok şey öğreneceksiniz.