Gençlerin sadece kalbi değildir askıda olan, bilinçleri de askıdadır.
Vakit alır, yerini bulması, yerleşmesi ve oturması epey bir vakit alır ve başımıza gelenlerin hakikaten de bizim başımıza geldiğini, karanlık bir salonda, bir sahnenin yahut ekranın karşısında ya da bir masa lambasının aydınlattığı bir kitabın başında oturan seyirciler olmadığımızı anlamamız yıllar sürer.
.
Sayfa 320 - YKYKitabı okudu
Ya doktor bir insan başkasını cezalandırmak için hakikaten kendini öldürebilir mi?
Her şey ya hakikaten güzeldir ya bizzat güzeldir veya neticeleri itibariyle güzeldir
Patates kızartması kanunu
Patates
Yağ
Mayonez
Parmak şeklinde. İyicene ama hakikaten iyicene yıkanacak parmak formuna döndürdükten sonra hepsi. Neden? Yumuşak değil, çıtır çıtır olsunlar diye. Neden parmak? Hacim küçüldükçe çıtırlık artar elbette. Kibrit olmasın ama tabi. O yancı. Pörfekt patates kızartması monark.
Münasip bir süzgeçte güzelce süzülsünler. Aceleniz varsa, bir an önce pörfekt patates kızartması yemek istiyorsanız uygun bir bezle ya da kağıt havluyla suyu emdirebilirsiniz. Fritöz kullanan yüzde beş filan oluyor memlekette, derin tencere önemli! Patatesler yağda yüzmemeli, yağda boğulmalılar. Zeytinyağına yazık. Madem pörfekt patates kızartması yenecek, sıhhatinizin darbe alması gerekli. Zeytinyağı ayçiçekten daha çabuk yanıyor bir de, yanlış hatırlamıyorsam.
Mayonez tarifim sarımsaklı. Kendimi alıntılıyorum:
"Ölçü kabına iki-üç diş sarımsak, az miktarda tuz, bir adet yumurta sarısı aktarın. Blendırın bıçağı malzemelerin, parmağınız da güç düğmesinin üstünde hazır dursun. Bir elde blendır, diğer elde malzemelerin üzerine dökeceğiniz zeytinyağı, nefesler tutuldu.
Blendırın bıçağını döndürmeye başladığınız anda zeytinyağını azar azar (ince ip gibi) döküyorsunuz. Kıvam tutana kadar bu işlemi eşzamanlı bir biçimde devam ettiriyorsunuz. Mayonezin kıvamını tutturmak için lazım olan yağ miktarı kullandığınız diğer malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Son mayonezimde 200-250ml kadar gerekmişti."
Ayçiçek yağı da çalışır. Patates kızartması aşığının biri eritilmiş tereyağı ile hazırlardı mayonezini. Günahfest...
Afiyet olsun.
➤Kıraat etmek: Düşüne düşüne, anlaya anlaya, tarta tarta okumak manalarına gelir. Akılın harekete geçirilmesiyle birlikte muhakemenin ve izanın devreye sokulduğu bir farkındalık eyleminin adıdır.
➤Dünya, şefkat ve merhametin bol olduğu, bununla birlikte zülüm, kan ve gözyaşının da bulunduğu, iç içe geçmiş sistemler ve sürekli tekrarlanıp yenilenen
Sayfa -1 - Yüzleşme YayınlarıKitabı okuyor
"(...) beğenilen bir şeyin verdiği hazzı, insanın sahip olabileceği nimetlerin en büyüğüymüş gibi gösterir. Bu yüzden de insanın bu hazzı hararetle arzulamasına sebep olur. Gerçi çok değişik türde Beğeni mevcuttur, dolayısıyla doğurdukları arzuların kuvveti de birbirinden cok farklıdır. Örneğin sırf bir çiçeğin güzelliği bile bizde ona bakma isteği uyandırır, bir meyveninki ise yeme isteği. Ama en kuvvetlisi, insanın öteki yarısı olduğuna inandığı bir insana ait gördüğü meziyetlerdir. Çünkü doğanın hem insanlara (...) bahşettiği cinsiyet ayrımı beyinde öyle izlenimler oluşturmuştur ki, bunlar kendimizi belirli bir yaşta ve belirli bir zamanda eksik hissetmemize neden olur, yani biz sanki bir bütünün yarısıymışız da, onun öbür yarısı karşı cinsten bir kişi olmak zorundaymış gibi. Bu yüzden Doğa akıl almaz bir şekilde bize öbür yarımıza sahip olmayı, hayal edebileceğimiz tüm nimetlerin en büyüğüymüş gibi gösterir. (...) İşte bu yönelim ya da bu arzu ancak böyle bir Beğeniden doğar. Bu hisse, yukarıda tanımladığımız Sevgi Hissinden ayırmak maksadıyla, daha ziyade Aşk denir. Hakikaten aşkın çok daha tuhaf sonuçları vardır ve bu yüzden de gerek Masal Yazarlarının gerek Şairlerin başlıca konusunu oluşturur."
Duygular Ya Da Ruh Halleri
ATSIZ'DA TARİH ANLAYIŞI: Atsız'ın lisans öğrenimi, Türk Dili ve Edebiyatı Bölümü (Edebiyat Zümresi) olduğu hâlde bilim adamı olarak tarihle daha çok ilgilenmiş, bu konuda daha çok eser vermiştir. “Türk tarihinin içinde yüzüyorum. Diyebilirim ki her günüm 27 asrın içinde geçiyor." diyecek ölçüde (Atsız 1992: 67) kendisini tarihle
Deli Kurt'ta Şahıs Kadrosu: Tarihî ve Kurmaca Kişilikler
Deli Kurt'un asıl şahıs kadrosu kurmaca kişiliklerden oluşur. Baş kahraman, asıl adı Murad olan fakat Deli Kurt olarak tanınan meçhul şehzadedir. Deli Kurt'u yetiştiren Çakır, Deli Kurt'un âşık olduğu Gökçen Kız da romanın önemli kurmaca kişiliklerindendir. Eserdeki
ATSIZ'DA TURAN TURANCILIK: Türkçülüğün ikinci kanadı Turancılıktır. Irkçılık, Türkçülüğün "iç davası", Turancılık ise "dış davası"dır. Atsız'a göre Turancılık "Türk Birliği"dir. Daha 1934 yılında yazdığı "Yirminci Asırda Türk Meselesi” başlıklı yazının birincisi "Türk Birliği" adını taşır. Ona