Kasap
KolektifKasap Hakkında
Kasap konusu, istatistikler, fiyatları ve daha fazlası burada.Hakkında
Kasaplık mesleğinin kültürümüz içindeki yerini aktarmak amacıyla hazırlanmış olan Kasap kitabı, ülkemizde bu içerikle yayınlanmış ilk eserdir.
Kasap’ta kasaplığın hem halk edebiyatına hem de divan edebiyatına yansıması incelenerek kültürümüzde bir temel faaliyet alanı olan bu meslek tarihî boyutu ve yakın dönem uygulamalarıyla kayıt altına alınmıştır. Aynı zamanda kasaplar ve kasaplık mesleği ile ilgili tarih kayıtları derlenerek bu mesleğin gerektirdiği bilgi ve uygulamalar okuyucuya sunulmuştur. Ayrıca kasaplıkta kullanılan araç ve gereçlerin isimleri belirtilmiş ve tarif edilmiştir. Eserde, bu araç ve gereçlerin resimleri de sunularak kasap dükkânının ve mezbahanın mimari şekline değinilmiş ve kesim biçimi ile ritüelleri anlatılmıştır.
Yazar: 
Kolektif
Editör: 
Emine Gürsoy Naskali
Editör: 
Hilal Oytun Altun
Tahmini Okuma Süresi: 5 sa. 40 dk.Sayfa Sayısı: 200Yayınevi: Tarihçi KitabeviÜlke: TürkiyeDil: TürkçeFormat: Karton kapak
Türler:
Benzer Kitaplar
Yazar Hakkında
KolektifYazar · 9710 kitap
Birçok yazarın biraraya gelerek oluşturdukları eserlerdir.
Kitaplar
Kelebeğin Rüyası
8.3/10
Peygamber Enok'un Kitabı
7.7/10
26 Yazardan Tek Bir Hikaye: Ad...
8.1/10
Büyümenin Türkçe Tarihi
8.1/10
Doctor Who - 11 Doktor 11 Öykü
8.3/10
Sosyal Bilimleri Açın
6.8/10
Muhtasar İlmihal
9.5/10
Erkeklerin Hikayeleri
7.4/10
Bir Dersim Hikayesi
8.9/10
Kadınlığın 21 Hikayesi
7.2/10
Psikoloji Kitabı
8.8/10
50 Muhteşem Kısa Hikaye
7.6/10
Hayata Yön Veren Öyküler
7.6/10
Siyer-i Nebi
9.5/10
Van Gogh
9.1/10