y
Yemek
1 üyeÇevremdekiler çok yemek yiyor olmamla dalga geçince ben:
"Bol bir yemek az yemekten daha kolay sindirilir."
Dünya değişir, insanlar değişir ama insanların yemek yeme arzusu değişmez
Sayfa 80Kitabı okudu
Türkler'in mutfak eşyalarına meraklı oldukları bilinir, örneğin kazan -içi boş büyük kap- çok büyük, teneke bir kaptır, ata bağlanarak kolaylıkla taşınabilir. Ayrıca kazan, gittikleri her yere taşıyabildikleri, içinde ateş üzerinde yağlı hamur pişirebilecekleri bir kap olarak görülür. Önceden kalkanlarını tencere gibi kullanmaları, "sac" adı verilen düz, kalkana benzer bir pişirme aleti icat etmelerine önayak olmuştur. Mızrakları da çatal olarak kullanırlardı. Bazı kültürlerde, şiş kebabın ağaç dallarının şiş olarak kullanılmasıyla ortaya çıktığı söylenir. Avrup-Asya steplerinde pek ağaç olmadığından, ağaç dalına çok nadir rastlanırdı ve bu yüzden de ağaç dalları çok değerliydi. Asya mutfağının evrensel mutfağa bir armağanı olan şiş kebap, eski zamanlarda şişler yerine hançere takılan etlerle pişirilirdi.*
* C. Perry, "The Horseback Kitchen of Central Asia", Walker (der.) içinde, s. 243-8.
Sayfa 31 - PdfKitabı okudu
"Kadın ve kahve ilişkisini çözebilen var mı?
Sanırım kadınlar kahveyle daha samimi."
OĞLAK YAYINCILIK
Bunu paylaşıcağım aklıma gelmezdi ama belki fikir olur dedim..
Yumurta içeren pasta/poğaça tariflerinde her bir yumurta için bir yumurta hacminde muz püresi, elma püresi, ipeksi (silken) tofu ya da balkabağı püresi ekleyebilirsiniz.
Yer fıstığı fıstık değildir, hatta mercimek ve fasulyeyle yakın akraba olan bir baklagildir.
Sayfa 29Kitabı okudu
