Tek Zaman, Tek Buluşma*
Sayfa 1 - maya kitap, 1. baskı, İstanbul Ekim 2014Kitabı okudu
Vietnamlı Zen ustası Thich Nhat Hanh bunu şöyle açıklar
Bulaşıkları yıkarken, ardından içeceğiniz çayı düşünebilir ve böylelikle mümkün olduğu kadar çabuk oturup çayınızı yudumlamak için bulaşıkları ortadan kaldırmaya çalışabilirsiniz. Ancak bu bula şıkları yıkadığınız sırada yaşamaktan aciz olduğunuz anlamına gelir. Bulaşıkları yıkarken, bulaşıkları yıkamak hayatınızdaki en önemli şey olmalıdır. Nasıl çay içerken, çay içmek hayatınızın en önemli şeyi ise. Tuvaleti kullanırken, bırakın bu hayatınızın en önemli şeyi olsun. Ağaç budamak meditasyondur. Su taşımak da öyle.
Sayfa 29Kitabı okudu
ÇAY KÜLTÜRÜ - Myanmar (Burma)
Myanmar, çayın sadece içildiği değil yendiği de birkaç ülkeden biridir. Çay, çeşitli malzemelerle karıştırılarak Lahpet (ıslak çay) olarak ya da tavada kavrularak tüketilir. İçecek olarak çay, süt ile tatlandırılır. Orta sınıf arasında yaygın olarak tercih edilen bir içecektir.
Sayfa 23 - Maya Kitap, 1.baskı İstanbul Ekim 2014Kitabı okudu
Nan-in çay servisi yapar. Konukların fincanlarını ağzına kadar doldurur ve doldurmayı sürdürür. Profesör, kendini tutamayacak hale gelinceye kadar çayın taşışını izler.
“Fincan dolup taştı. Artık bir damla bile
alamaz!”
“Tıpkı bu fincan gibi” der Nan-in, “siz de fikirleriniz ve spekülasyonlarınızla dolup taşıyorsunuz. Öncelikle fincanınızı boşaltmadan, size nasıl Zen öğretebilirim ki?”
Sadece anla ve bu anlayış vazgeçiştir. Asla sen vazgeçme. Yalnızca gülümse… Ve bir fincan çay iste.
Sayfa 57Kitabı okudu
216.jpg){kind=small}
Çayın Kökeni:
Çayın orijinine ilişkin çeşitli efsaneler anlatılır. Bunların en ünlüsü suyunu bir kazanda kaynattıktan sonra içen, Çin tıbbının ve farmakolojinin babası, İmparator Shen Nung'unkidir. Shen Nung daha çok Yan İmparator olarak bilinir ki bunun kelime anlamı "Tanrısal Çiftçi”dir çünkü Çin'e tarımı getirdiğine inanılır.
Çin'in
Sayfa 17 - Maya Kitap, 1.baskı İstanbul Ekim 2014Kitabı okudu