Sabahleyin mükemmel bir kahvaltı yaptık; evet, mükemmel diyorum, bizim aylardır ki tereyağ, kaymak, süt, bal gördüğümüz yoktu. Bu gibi şeylerden mahrum kaldıktan sonra insan bir gün kavuşursa kıymetleri o zaman daha ziyade artıyor.
Paşa kahvaltıda yine şakaya başladı. Ev sahibine: "Azizim, biz her sabah sütten, kaymaktan bıktık. Sizin meşhur pastırmanız vardır, üzerine birkaç taze yumurta kırılsa da daha kuvvetli bir kahvaltı alsak, nasıl olur. Bugün gezeceğimiz yerler var, öğle yemeğini biraz geç yiyeceğiz!" dedi. Ve paşa bana bir göz işareti yaptı. Raşit ağa : "Başüstüne efendim." diye fırladı gitti.
Paşa: "Öyle değil mi? Kaymaktan, sütten, baldan filan bıktık." deyince bir kahkaha attık. "Adi bir çay ile bir dilim ekmekten ne haber Paşam ?" dedim. "Canım pastırmalı yumurta istedi de onun için söyledim"
Sayfa 161 - Türk Tarih Kurumu.