Gıda Güvenliği ve Gıda Mevzuatı
KolektifGıda Güvenliği ve Gıda Mevzuatı Hakkında
Gıda Güvenliği ve Gıda Mevzuatı konusu, istatistikler, fiyatları ve daha fazlası burada.Hakkında
Bu kitap 8 farklı bölümden oluşmakta ve temel olarak Gıda Güvenliği ve Gıda Mevzuatı konularını içermektetir. Kitapta Gıda Kalite Kavramı, Türk Gıda Mevzuatı ve Gıda Denetimi, Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği, Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği, Ulusal ve Uluslararası Gıda Standartları ve Kontrol Kriterleri, Gıda Güvenliğinin AB ve Ülkemizdeki Uygulamaları, Gıda Kaynaklı Hastalıklar ve Riskler, Gıda Maddeleri ve Mikroorganizma İlişkisi, Gıda İşletmelerinde Gıda Güvenliği ve Hijyen Sağlama Olanakları, Gıda İşletmelerinde Hijyen ve Sanitasyon Uygulamaları ile Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri konularında detaylı bilgiler yer almaktadır.
Kitapta yer alan bölümler, Gıda Sektörü Çalışanları, Üniversitelerin Gıda Mühendisliği, Ziraat Mühendisliği, Veteriner Hekimliği Bölümleri, Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü ile Turizm Fakültelerinin Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümlerinde öğrenim gören öğrenciler için yararlı bilgiler içermektedir. Tüm öğrencilerin faydalanacağı bilgilerin tek bir kitapta toplanması ve bilgilerin mezunların çalıştığı ilgili alanlarda kullanılması ile halk sağlığına ve ülke ekonomisine katkı sağlanacağı düşünülmektedir.
Yazar: 
Kolektif
Tahmini Okuma Süresi: 8 sa. 50 dk.Sayfa Sayısı: 312Basım Tarihi: Temmuz 2017Yayınevi: Detay YayıncılıkÜlke: TürkiyeDil: TürkçeFormat: Karton kapak
Yazar Hakkında
KolektifYazar · 9710 kitap
Birçok yazarın biraraya gelerek oluşturdukları eserlerdir.
Kitaplar
Kelebeğin Rüyası
8.3/10
Peygamber Enok'un Kitabı
7.7/10
26 Yazardan Tek Bir Hikaye: Ad...
8.1/10
Büyümenin Türkçe Tarihi
8.1/10
Doctor Who - 11 Doktor 11 Öykü
8.3/10
Sosyal Bilimleri Açın
6.8/10
Muhtasar İlmihal
9.5/10
Erkeklerin Hikayeleri
7.4/10
Bir Dersim Hikayesi
8.9/10
Kadınlığın 21 Hikayesi
7.2/10
Psikoloji Kitabı
8.8/10
50 Muhteşem Kısa Hikaye
7.6/10
Hayata Yön Veren Öyküler
7.6/10
Siyer-i Nebi
9.5/10
Van Gogh
9.1/10