En Yeni Aydan Üstkanat Yorumları ve İncelemeleri

Bu esere sadece bir yemek kitabı olarak bakılmaması gerekiyor. Ülkemizi derinden sarsan 6 Şubat 2023 depremini en çok etkileyen 10 şehrimizin yemeklerini sunuyor bizlere. Bu yemek tarifleri ile yemeğin birleştirici gücünü kanıtlıyor. Food Online Aydan dergisi Genel Yayın Yönetmeni'nin kitapla ilgili açıklamasında; "Deprem nedeniyle 10

devamını oku

AnkaAydan Üstkanat · Altın Kitaplar · 202418 okunma

Gülsüm ᰔ

@gokyuzumsuu

24 Nisan 11:52

1000k

336 syf.

· Kitabı okudu

Puan vermedi

Herkese selam Bugün size @aydanustkanat ve ekibinin çok ince bir düşünce ile ortaya çıkardığı, @altinkitaplar tarafından muhteşem şekilde basılan ve bize unutulmayacak bir eser olacak olan Anka kitabının incelemesi ile geldim. Hepimizin asla unutamayacağı, bizlerde derin yaralar bırakan 6 Şubat deprem felaketinin yaşandığı 10 ilimizin yemek hikayeleri, ülkemize ekonomik olarak katkıları ve tarımsal faaliyetleri hakkında çok özel bilgiler ve tariflerle derlenen eserimiz, o günü asla unutmayacağımızın somut bir örneğini teşkil etmiş. Her ilimizin meşhur yemekleri ve o yemeklere dair harika tarifler, muhteşem fotoğraf çekimleri ile öyle ince düşünülerek hazırlanmış ki.. Ben de Gaziantepli olarak köy kahkesini bu sayede tekrar yapmış oldum. Diğer illerimizdeki lezzetleri de denemek için sabırsızım. Her mutfakta olması gereken muhteşem bir eser..

AnkaAydan Üstkanat · Altın Kitaplar · 202418 okunma

Reklam

Türkan Kılıç

@Kitaplarlaiyilesenkiz

21 Nisan 01:26

336 syf.

· Kitabı okudu

Puan vermedi

Doğu mutfağı ile aranız nasıl ? Açıkçası ben bayılıyorum lakin kullanılan o sosları bir türlü tutturamıyorum Anka kitabı bizi doğunun mutfağına, o eşsiz lezzetine götürüyor. Kitabı elime alıp sayfalarını çevirdiğimde o eşsiz lezzetlerin yapılışlarını ve hikayelerini okuduğumda mest oldum. Yüzümde tatlı bir tebessüm oluştu ve canım çekti Yemek yemekle aram oldukça iyidir Türkiye coğrafyası farklı lezzetleri bir arada bulunduran nadir ülkelerden bir tanesi. Anka- Yemek Birleştirir kitabı ise bu doğrultuda hazırlanmış bir projenin ürünü. Gaye ise depremden etkilenen 10 ilimiz ile dayanışmayı büyütmek.. Bu yolda başarılı olacaklarına eminim. Kitaptaki birçok lezzeti deneyeceğim. Özellikle tariflerin altındaki ufak tüyolar yemeklerin lezzetine lezzet katacak türden. Başta da dediğim gibi doğu mutfağına hayranım, kitap sayesinde daha da leziz ürünler çıkaracağımı umuyorum

AnkaAydan Üstkanat · Altın Kitaplar · 202418 okunma

Melek Kaya

@mehtapinkitaplari

20 Nisan 23:47

Yemek-Kültür

336 syf.

· Kitabı okudu

10/10 puan verdi

Beğendi

"Yaşamak için mi yiyorsun, yemek için mi yaşıyorsun? " #alinti Sizin cevabınız ne bu soruya? Benim için yemek bir kültür ve kesinlikle birleştirici bir özelliği var. Özellikle de akşam yemeklerinin. Sabah kahvaltısı günümüzde biraz alelacele yapılıp herkes işine okuluna dağılırken ve öğle yemekleri de iş yerinde mola saatlerinde ya da öğle teneffüslerinde okullarda biraz da atıştırmalık, açlığı bastırmak için yapılıyor. Bir yerlere dağılan ev ahalisini toplayan akşam sofraları, hem nesilden nesile aktarılan anneanne tarifleriyle hem de birleştirici özelliği ile damaklarda tat bırakmaya devam ediyor. 12 kişilik bir ekip tarafından hazırlanan #anka aynı zamanda bir sosyal sorumluluk projesi ve ahde vefanin en güzel örneklerinden biri. 6 Şubat depreminde çok büyük zararlar gören ve küllerinden Anka Kuşu gibi yeniden doğmaya çalışan Adana, Adıyaman, Diyarbakır, Gaziantep, Hatay, Kahramanmaraş Kilis, Malatya,Osmaniye, Şanlıurfa illerimizin çok sevilen tescilli yemeklerinin tarifleri ile yer aldığı, görsellerin insanın iştahını kabarttığı, kuşe kağıda basılı ansiklopedi değerinde bir kitap. Sadece yemek tariflerine değil, şehirlerimizin tarihî ve tarımsal ekonomilerine de kısaca yer verilmiş. Yaraların bir an önce sarılıp, kurulan sofralarda, mutlu, huzurlu bir şekilde ağız tadıyla yenecek nice güzel yemekler olması temennisiyle. "Cacıklı Arap Köftesi" hangi ilimizin coğrafi işaretli bir yemeğidir? Hadi yorumlarda buluşalım. #altinkitaplar

AnkaAydan Üstkanat · Altın Kitaplar · 202418 okunma

omurlukkitaplar

@omurlukkitaplar

20 Nisan 13:38

336 syf.

· Kitabı okudu

Puan vermedi

ANKA . 6 Şubat 2023. Saat 04.17 . Türkiye' nin güneyi ve orta doğusu 7.8 lik bir depremle sarsıldı. Yıkılıp yerle bir oldu demek daha doğru aslında. Aylarca bir olduk, acılar çektik, milletçe elimizden geleni yapmaya çalıştık_ki acımız hala çok büyük!! Birlikteliğimizi göstermek adına bir adım da soframızdan koyduk ortaya #anka ile. Sonuçta biz değil miydik komşusu açken uykusu dahi tutmayan? İşte tüm bu hislerle ortaya çıkan bir proje kitap elimizdeki. Deprem bölgesindeki illerin yemeklerini unutmamak, boğazımızdan geçen her lokmada canlarımızı anmak adına çok kıymetli . Adana, Adıyaman, Diyarbakır, Gaziantep, Hatay, Kahramanmaraş, Kilis, Malatya, Osmaniye ve Şanlıurfa. 10 şehrimize ait yöresel yemekleri farklı tarifleri ile deneyerek, sonrasinda da en sevilen tarifleri tabaklayıp fotoğraflayarak bizlere sunmuşlar #foodonlineaydan dergisi ve #jumboailesi olarak. Unutmamak, unutulmamak adına önce karnımızı sonra da ruhumuzu doyurmaya amaçla birlikte nasıl da güzel bir ülke olduğumuzun kanıtı. Yöresel yemeklerimize sahip çıkarak, yerel mutfak kültürümüzü korumak adına #yemekbirleştirir sloganıyla oluşturulan örnek bir kitap. Sayfa kalitesi, görsellerin özeni, açık ve net tarifleriyle on ilimizin yemek kültürünü bizlere sunan Anka' yı mutfağımın baş tacı yapabilirim. Yemek arayışında olan biz bayanlar için bulunmaz bir nimet. Şimdiden afiyet olsun.

AnkaAydan Üstkanat · Altın Kitaplar · 202418 okunma

Eda

@Kitaplarimla_Mutluyum

20 Nisan 09:55

Puan vermedi

Yemek birleştirir... Ülkemizin kültürü göz önüne alındığında muhteşem bir yemek geçmişimiz olduğu bir gerçek. Elbette bunun coğrafi olarak yer aldığımız bölgenin iklim koşullarının da büyük bir etkisi var. Oldukça zengin olan mutfağımızın ülkenin dört bir yanındaki yansımalarını özel olarak çok seviyorum. Bu anlamda kitabın anlamlı bir tarafı da olduğunu da söylemeliyim. Deprem bölgesindeki şehirlerimizin mutfak kültürüne yönelik özellikleri ve tarifleri ile muhteşem bir çalışma olmuş. Fotoğraflar ile baskı kalitesini de çok sevdim. Yöresel yemekler benim için ayrı bir zevk. Gittiğim her yerin özellikli yemeklerini mutlaka tatmak isterim. Kökenleri ve hikayeleri her zaman ilgimi çekiyor. Emek dolu bu çalışma küllerinden her defasında doğmayı başaran ülkemiz adına da ne kadar anlamlı bir isimle çıkmış.

AnkaAydan Üstkanat · Altın Kitaplar · 202418 okunma

Reklam

nusya

@okuyanusya

18 Nisan 08:00

Yemek-Kültür

336 syf.

· Kitabı okudu

Puan vermedi

Günaydın! Tüm kitapsever dostlarıma güzel bir gün ve kitaplarla güzelleşen vakitler diliyorum Food Online Aydan dergisi ilkbahar sayısını yayınlayacakkerı günlerde ülkemizi derinden etkileyen 6 Şubat depremi yaşandığı için emek verip hazırladıkları sayıyı yayınlamayı iptal ederek depremden etkilenen 10 ilimizi esas alarak özel bir sayı

devamını oku

AnkaAydan Üstkanat · Altın Kitaplar · 202418 okunma

Melike KUTLU

@melikektl

15 Nisan 17:16

336 syf.

· Kitabı okudu

10/10 puan verdi

6 şubat anısına ~ANKA ~

Bu kitabi özel kılan bazı ayrıntılar var, sadece yemek kitabi deyip geçemeyeceğim ben.. 6 şubat depreminde etkilenen 10 ilimiz ve yeniden Kullerinden dogmaya, ayağa kalkmaya çalışan topraklarımızın tatları, tarihi bilgilendirmesi ile yemek ve yöresel kültürlerini olumsuzlestirmek için hazırlanan bu kitabi elime ilk aldığımda inanılmaz duygulandım ve içim burkularak inceledim sayfaları.. Hem farklı yöresel yemekleri deneyimlemek, hem gelecek nesillere bu kültürleri miras bırakabilmek adına takdire şayan bir eser, Eserde o kadar çok emek var ki; Food online #aydandergisi #jumbo Katkıda bulunan #şeflerintarifleri, Ve birbirinden özenle resmedilmis fotoğrafçısı ile emek kokan bir kitap. Ve böylesine güzel düşünülmüş eser karşısında ne kadar teşekkür etsek yetersiz kalacaktir .. Değişik tatları deneyimlemeyi, mutfakta farklı lezzetler ortaya çıkarmayı seviyorsanız 'ANKA' ya mutlaka sahip olmalısınız... . . 6 şubat ANKA 🩶Adana 🩶Adıyaman 🩶Diyarbakır 🩶Gaziantep 🩶Hatay 🩶Kahramanmaras 🩶Kilis 🩶Malatya 🩶Osmaniye 🩶Şanliurfa #unutmayacağız

AnkaAydan Üstkanat · Altın Kitaplar · 202418 okunma

Zamandakitap

@Zamandakitap

15 Nisan 08:19

336 syf.

· Kitabı okudu

9/10 puan verdi

Anka Harika bir kitap ile karşınızdayım . 6 şubat depremi sonrası hazırlanan yemek tarifleri kitabı. Bölgedeki 10 ilden çok farklı güzel tarifler var içerisinde. Adana Adıyaman Diyarbakır Gaziantep Hatay Kahramanmaraş Kilis Malatya Osmaniye Şanlıurfa Ben Adıyaman Köfte ,Soğan salatası, Kuru sebze dolması,Duvaklı pilav tarifine bayıldım. Ayrıca içerisinde her bölge hakkında güzel bilgilerde bulunmakta Tarımı,Bölge mutfağı, yerel üreticileri ,Coğrafi işaretleri ürünleri gibi. Benim gibi farklı lezzetleri denemeyi seviyorsanız. Tavsiye ederim .

AnkaAydan Üstkanat · Altın Kitaplar · 202418 okunma

KÜBRA NUR BAŞCIL

@nurunkitapdunyasii

10 Nisan 19:54

336 syf.

· Kitabı okudu

Puan vermedi

Merhaba sevgili kitap kurtları bugün sizlere bir yemek kitabı ile geldim #YemekBirleştirir diyerek 6 Şubat depremini yaşayan 10 ilin meşhur yemekleri ele alınarak hazırlanmış bir kitapla beraberiz. O günleri unutmak mümkün değil. Yaşananlar, acılar, kayıplar... Çok zor süreçlerden geçildi. Bizlere de onlardan, o memleketleri unutmamak adına böyle bir kitap bırakıldı. Hazırlayanlara çok teşekkürler Kitapta alfabetik sıraya göre illerin meşhur yemeklerinin tarifleri verilmiş. Ben de Hatay'a atanan bir öğretmen olarak bazı tatları tattım. Çok güzel lezzetler var. Katıklı ekmeği çok sevdim. Biberli ekmek de diyorlar. Şimdilik böyle bir postla veda ediyorum sizlere ama içinden bir tarifle tekrar geleceğim. Ölenlere Allah'tan rahmet, kalanlara da sabır diliyorum. Rabbim bir daha yaşatmasın inşallah. #Unutmadık #Unutmayacağız Hazırlayanların emeğine sağlık

Aydan Üstkanat

AnkaAydan Üstkanat · Altın Kitaplar · 202418 okunma

Reklam

Çiğdem bulut

@kitap_kokusu33

05 Nisan 17:34

336 syf.

· Kitabı okudu

10/10 puan verdi

Beğendi

Merhaba Bugün sizlere Altın Kitaplar yayınlarından ANKA Yemek Birleştirir kitabı ile geldim. ANKA deyince hep aklıma Anka kuşu gelirdi artık bu güzel ve özel projenin meyvesi olan ANKA yemek birleştirir kitabıda gelecek. Deprem de etkilenen 10 ilimizin yöresel yemek tariflerinin farklı versiyonlarını bulup deneyerek ev

devamını oku

AnkaAydan Üstkanat · Altın Kitaplar · 202418 okunma

nil kitap

Puan vermedi

Tarihimizde izi silinmeyecek #6şubatdepremi , kimse unutamaaazzz!! Ne kadar çok canımız yandı , etkileri yıllar geçse de silinmez , silinemeeezzz Tek yürek olup yaralarımızı sarmaya çalıştık , çalışıyoruz , çalışacağız.. "Yemek birleştirir" sloganıyla #deprem bölgesinin lezzetlerinin derlendiği @altinkitaplar dan çıkma #gastronomi #yazar ı #aydanustkanat ın #anka eserindeki #yemek leri incelerken bir yandan içiniz burkulacak Sevgili

Kübra Kabakcı öncülüğünde #birkelimelikitapokuyoruz etkinliği kapsamında incelediğim eserde benim damak tadıma en uygun #adıyaman yöresinin lezzetleriymiş fark ettim Siz de böyle #farkındalık yaratan eserler okumayı sever misiniz ? Peki en çok hangi yörenin lezzetleri damak tadınıza hitap ediyor? Son olarak herkesin mutfağında yer alması gereken bu eserle tanışmama vesile olduğu için caaanımmm

bibliyofil okuur a çooook teşekkürler #yemek #şef #hobi #4nisan #okudumokuyun #masterchef #4nisandünyasokakhayvanlarıgünü #işbirliği #kitaptavsiyesi #tavsiyekitap

AnkaAydan Üstkanat · Altın Kitaplar · 202418 okunma

GamzeSadecekitap1000

@Gzmmn

31 Mart 01:48

336 syf.

· Kitabı okudu

Puan vermedi

En sevdigim aktivitelerden birisi kendimi mutlu ,huzurlu hissettigim ve cok büyük keyif aldigim bir alan farkli yemek türlerini arastirip kesfetmek ve deneyimlemek. Dunya mutfakları ve yurdumuzun farkli bölgelerinin yemeklerini sıklıkla arastirarak mutfagimda pisiriyorum ve tabii ki Dogu Anadolu mutfağı bunlarin içinde tartismasiz en iyilerinden. Altin kitaplardan çıkan #Anka kitabi oldukça güzel bir amaca hizmet ediyor. Ulkemizde yasanan 6 subat tarihli 7.8 depremin vurdugu iller ve bu on ilin tatlari, kök ve hikayeleriyle beraber kapsamli bir aragtirmanin neticesinde ortaya gikmis harikulade bir kitap. Birbirinden güzel tariflerin içerisinde mutlaka Deneyimlemek istedigim lezzetlerin de oldugunu görmek beni fazlasiyla mutlu etti.

AnkaAydan Üstkanat · Altın Kitaplar · 202418 okunma