Akış
Ara
Ne Okusam?
Giriş Yap
Kaydol
Gönderi Oluştur

Nihayet Dergi

Nihayet DergiNihayet - Sayı 37 dergisi
Dergi
8.5/10
68 Kişi
454
Okunma
120
Beğeni
3.547
Görüntülenme

Nihayet Dergi İletileri

Nihayet Dergi iletilerini, Nihayet Dergi okur görüşlerini 1000Kitap'ta bulabilirsiniz.
"Osmanlıların yemek ile olan ilişkisine dair elimizde olduça geniş kaynaklar var: Seyahatnameler, arşiv kayıtları ve en önemlisi yemek kitaplarının bizatihi kendisi. .. Bu yemek kitaplarının belirli bir yapıya sahip olduğunu görüyoruz. Genellikle yedi kısımdan oluşan bu eserlerin ilk kısmı (bâbı) çorbalara ayrılmış olup bu çorba bölümü de nohud-âb (nohut çorbası) ile başlıyor. Nohut çorbası ile başlamasının sebebi ise Mevlânâ'nın meşhur eseri Mesnevî'sinde pişen nohut ile onu pişiren hanım arasındaki alegorik hikâyeden kaynaklanmaktadır. Mevlânâ'ya hürmeten yemek kitaplarının bu çorba tarifi ile başlaması âdet olmuştur."
Nihayet - Sayı 54
Nihayet - Sayı 54
,
Abdullah Uğur
Abdullah Uğur
Reklam
Aradığınız adalet değilse hangi cümleyi kurarsanız kurun tutarlı olamıyorsunuz.
Nihayet - Sayı 73
Nihayet - Sayı 73
Cihan Aktaş
Cihan Aktaş
“Kendimi vitrine yapışmış ama bir türlü içeri giremeyen bir kelebek gibi hissediyordum.”
Nihayet Dergisi - Sayı 94
Nihayet Dergisi - Sayı 94
Yalnız insan merdivendir. Hiçbir yere ulaşmayan. Sürülür yabancı diye dayandığı kapılardan Louis Aragon
Nihayet - Sayı 38
Nihayet - Sayı 38
Bazen ders de çalışmak istemezsin; kitap okumak da. Bazen oturup yalnızca sıkılmak istersin 😒
Nihayet - Sayı 70 - Ekim 2020
Nihayet - Sayı 70 - Ekim 2020
okuduktan sonra artık bunu yadsımayacağım :)
Reklam
Müminin, Dert ve Beladan Izdırap ve Sabırsızlıkla Kaçmasımn, Nohudun ve Emsali Yiyeceklerin Ateşte Kaynarken Çömlekten Çıkmaya Çalışmasma Benzemesi "Bir bak nasıl, çömlekte nohut, ateşte kaynayıp mağlup olarak yukarı çıkar. Her an hareket hâlinde olup tencerede yüzlerce coşkunluk gösterir. "Niçin ateşte durur, beni kaynatırsın? Madem
"Babaannemin canı neden hiç sıkılmadı?" diye sormuş, Beyza Karakaya "Can Sıkıntısının Bunaltıcı Tarihi ve Tarifi" adlı yazısında. Ben baanneme "babaanne canım çok sıkılıyor" dediğimde bana "canın sıkılıyorsa evlen madem" diyordu :))
Nihayet - Sayı 70 - Ekim 2020
Nihayet - Sayı 70 - Ekim 2020
16 öğeden 1 ile 15 arasındakiler gösteriliyor.