Kahve HakkındadırAlıntı
Kahve, mizaca göre idrar söktürücü tesir gösterir. Bu yüzden kuru mizaca sahip, bilhassa sevdâvi (melankolik) kişiler için fazla içilmesi münasip değildir. Zira çokça içilmesi, uykusuzluk ve sevdâvi vesveselere yol açar. İçildiği takdirde şekerle içilmelidir. Ancak yaş mizaçlıların, özellikle de kadınların içmesi gayet uygundur. Bu kimseler, sevdâvi olmamak şartıyla ağır kahveleri bolca içebilirler, bu onlara zarar vermez.
"İyi bir filtre kahve, ilk yudumda sert gelse de boğazdan süzüldükten sonra arkasında derin ve tatlı bir iz bırakır. Hayattaki bazı zor deneyimler de böyledir; yaşarken canınızı yakar ama zamanla geride bıraktığı olgunluk hissi ruhu güzelleştirir."
Reklam
"Zihnim ne zaman düşüncelerle aşırı dolsa, elime sıcak bir fincan kahve alır ve sadece o porselenin ellerimi ısıtmasına odaklanırım.
"Güne sıcak bir kahve kokusuyla başlamak, dünyaya 'Seni henüz pes etmeden, tüm karmaşanla kabul etmeye hazırım' demenin sessiz bir yoluydu."
"Her çekirdeğin kendine has bir karakteri vardı; kimi sert ve köşeli, kimi yumuşak ve meyvemsi. İnsanları da tıpkı kahve çekirdekleri gibi kendi doğalarıyla kabul etmek gerekiyordu. Kimseyi olmadığı bir lezzete zorlayamazdınız."
Min-jun ile kahve eşliğinde kitaplar hakkında konuşmak...
"Min-jun, kahve demlerken dünyadaki tüm gürültünün kısıldığını hissederdi. Kettle’dan süzülen incecik su sızıntısı ve filtre kağıdından damlayan o ilk damlalar... O an, evrende sadece kendisi, su ve kahve çekirdekleri kalıyordu."
Reklam
Reklam