Emre Turan / Buzdolabı Vatandaşları
Sizi düşünmeye itecek, özeleştiri yapmanızı sağlayacak ve farkındalık yaratacak bir gastronomi distopyası #BuzdolabıVatandaşları. Gastronomi kitabı bunları nasıl yapacak diye düşüneceksinizdir ama inanın ki okuduktan sonra haklı olduğuma karar vereceksiniz.
Mutfaklarımızı süsleyen, yemekten keyif aldığımız sebze ve meyveler, insanlara çok güzel ve önemli bir ders verirken aslında bizlerin de farketmeden yaptığımız yanlışlarla yüzleşmemizi sağlıyor. Hikayenin asıl kahramanı parlak, sulu ve canlı görünen bir domates. Doğduğu topraklarda umutla büyürken, dalından koparılıp pazara ve oradan da mutfağa gelirken şahit oldukları yüzünden, umudun nefrete dönüşüne tanık olacak ve bundaki payımızı düşüneceğiz. Halbuki tek isteği insanlara şifa olmaktı. Mutfağa girince tanıştığı diğer sebze ve meyvelerin dolapta beklemelerinden dolayı olan serzenişlerine onunla birlikte tanık olacağız. Bunun sonucunda çürüyenleri ve donarak ziyan olanları görecek, kendi evlerimizde de mutlaka yaşadığımız bu durum karşısındaki israfa üzüleceğiz. Fazladan aldığımız ya da alıp tüketmediğimiz gıdaların sizlere söylemek istediklerini onlardan dinlemek ister misiniz?
Orwell, Hayvan Çiftliği kitabı ile nasıl dönemin sorunlarına dikkat çekmeye çalıştıysa, yazarımız da bu distopyası ile mutfaktaki gıda ve su israfına dikkat çekmeyi amaçlamış. Etkileyici, farklı ve akıcı bir kitap okumak isteyenler kaçırmasın derim.
Keyifli okumalar…
Marcel Proust 'a göre; 'Kitapları kitaplara bağlı kalarak eleştirmek daha sağlıklı bir yöntemdir.' Lakin bugün yapacağım inceleme biraz daha farklı olacak. Ben Proust'cu eleştirme yönteminden ziyade 
Sainte - Beuve ' nün savunduğu eleştiriyi yapacağım. Sainte beuve' ye göre ise ' Bir kitabı, yazarın kişisel
