Görevli Açlık Sanatçısı' na sorar:
"Hala açlıkta mısın? Ne zaman bırakacaksın artık?"
"Hepiniz affedin beni?" diye fısıldar açlık sanatçısı.
"Elbet. Seni affediyoruz?"
"Hiç durmadan, açlığıma hayranlık duymanızı istedim?" der sanatçı.
"Hayranız zaten."
"Ama hayran olmamalısınız"
"Peki, öyleyse hayran da değiliz. Niçin hayran olmayacakmışız ki?"
"Çünkü aç kalmak zorundayım ben, başka türlü edemem?"
"Bakın hele" der görevli, "niye başka türlü edemezmişsin?"
Açlık sanatçısı burada son sözlerini söyler ve der ki:
"Çünkü, çünkü tadını sevdiğim yemeği bulamadım. Bulsaydım inan
bana, tantana yapmaz, tıkınırdım, senin gibi, herkes gibi?"
Dört hikâyeden oluşan Açlik Sanatçısı, Kafka nın ölmeden önce
yayınlanan son eseridir.