Yannis Ritsos’tan bir mektup geldi bugün; tam yirmi satıra sığdırılmış bir dünya! Gidip kapısını çalsam, evine konuk insem, usta, desem, koruyalım barışı ve özgürlükleri, öldürmesin çocuklarımız sakın birbirlerini, bir masa donatalım: zeytin, domates, beyaz peynir, toplanalım bir reçinanın, bir rakının başına, rüzgârlara, denizlere, dostluklara içelim, istersen bir tütüncü dükkanı açalım ortaklaşa.
“Yannis Ritsos’un Mektubu” başlıklı şiirden parça,
Rüzgâra Yazılıdır, s. 53.
-Yunanistan! Yunanistan!-
Ah, şimdi bir martı olsam. Dalgalarla ne güzel şakalaşırdım! Martılar denize dalıp küçük balıkları yakalarlar... Böö... Martı olmaktan vazgeçiyorum hemen. Çiğ balık yiyemem ki ben.
Bir gün üstünde Milli Eğitim Bakanlığı (o zamanki adlar böyle değildi) yazılı bir zarf gelince kendi kendime: "gördün mü nasıl haklıyım" diye sevindim. O sevinçle açtığım zarfta şöyle kısa bir yazı vardı: "Münhal vâki olmadığı cihetle müracaatınızın is'afına imkân görülememiştir, efendim. İmza. Bakan adına. B. Avni".
Başımdan aşağı kaynar sular boşandı sandım. Anamın babamın yüzüne nasıl bakacaktım? Asma altında biber domates satmaktan intihar etmeye kadar çeşit şeyler düşündüm. Hiçbirini yapacak güç yoktu bende. Yıllarca beni besleyen, çeşit eziyetler çeken anam ile babam tek söz söylemediler. Çok sonraları öğrendim ki ben de başkaları gibi o Yüksek Muallim Mektebi denen yatakhaneye imtihanla girerek halkın kesesinden bedava okuyup yiyip içecektim. O zaman ben de bir yere atanacaktım. Bunu bana kimse söylememişti. Herkes bu açıkgözlüğü biliyorum sanıyordu. Orada devlet kesesinden okuyan, yatıp kalkan öğrencilerin çoğunun İstanbul'da aileleri, evleri vardı. Bunlardan bir tanesi de büyük Turancı Nihal Atsız!
Sayfa 68 - GİRİŞ Gençlik Yılları - Niçin ve Neyi Yazıyorum? 3Kitabı okudu
Malzemeler: 100 gr quark, 1 yemek kaşığı süt, 1 /2 soğan, 1 yemek
kaşığı doğranmış maydanoz, 2 diş sarımsak, 2 domates, tuz, karabiber, toz kırmızıbiber ;
• Quark'ı süt, doğranmış soğan ve maydanozla karıştırın. Sarımsakları ezin
ve karışıma ekleyin.
• Domatesleri sıcak sudan geçirin, soyun ve mikserde püre haline
getirin veya süzgeçten geçirin.
• Domates püresini quark'la karıştırın. Son olarak verilen baharatlarla
tatlandırın.
• Sarımsaklı-domatesli quark özellikle maydanozlu patateslerle çok yakışır.
Her yere yetişilir
Hiçbir şeye geç kalınmaz ama
Çocuğum beni bağışla
Ahmet abi sen de bağışla.
Boynu bükük duruyorsam eğer
İçimden böyle geldiği için değil
Ama hiç değil
Yunan tanrılarının ölmemek için içtiği nektar lezzetini damağınıza hissedersiniz emin olun ki Mustafa'nın domateslerinden bir tanesi içtiğiniz suya katılmıştır .