"Galata kavmi birkaç fırkadır. Birinci fırka gemiciler, ikinci tüccarlar, üçüncü san'atkârlar, dördüncü marangoz ve kalafatçılardır.
Sayfa 39 - benim için bir anlamı var, günlerimi bu semtlerde ezmekten, analizlerden ötürü, sayfa sayfa raporlar yazdım semte dair ama hiçbirinden o pembe camii (yağkapanı) önünde esnafla içtiğim çayın lezzetini almadım.