"Yatak istirahatı ve belki de büyük bir fincan sıcak çikolata. Benim keyfimi hep yerine getirir bu,"
Madam Pera
Tanrım, doğduğu anı hatırlıyorum, onu ilk gördüğümde hissettiklerimi… Kucağıma verdiklerinde minik yüzüne bakarak: ‘Milyonlarca insanın içinde tanırım seni! Sen benim parçamsın!’ demiştim. Sanki kendim tekrar doğmuştum, sanki kendimi yaratmıştım. Tarifsiz duygulardı. Bunları sadece bir anne anlayabilir. İnsana tatmin olmuş, tamamlanmış hissettiriyor. Hamileliğim de tuhaftı. Bazen kımıltısız şekilde saatlerce dururdu karnımda, korkardım. Aile dostumuz vardı, Madam Despina, o öğretmişti bana, ‘Hareketsiz kalırsa bir parça çikolata atın ağzınıza’ demişti. Cidden bir parça tatlı yerdim ve hemen hareket etmeye başlardı karnımda. Birlikte uyur, birlikte uyanırdık, hepsini hissederdim. Doğduğunda küçücüktü, kollarıma alırdım, beni görünce gözbebekleri büyürdü. Despina demişti yine, unutmuyorum. ‘İnsan bir başka insanı sevdiğinde ona bakınca gözbebekleri büyür.’
Sayfa 85 - Armoni YayıneviKitabı okudu
gökfiziği üzerine
Yemekleri hep birlikte yaptık ve çadırlarda yattık. Sonra şehrin ışıklarından çok uzaklarda olduğumuzdan, bütün çocukları bir gece vakti uyandırıp ellerine sıcak çikolata verdikten sonra dışarı çıkararak yıldızları seyrettirdik. Takımyıldızları ve gezegenleri tespit ettik, Samanyolu'nu bütün ihtişamıyla gördüler.
Gökfiziği çalıştığımdan ya da okuttuğumdan değil -hatta ben o sıralar evrendeki en küçük parçacıklardan bazılarını tespit edecek deneyler tasarlıyordum- ama gökbilim beni hep büyülemiştir. Aslına bakarsanız, dünyayı arşınlayan hemen hemen her fizikçinin bir gökbilim sevdası vardır. Tanıdığım pek çok fizikçi lisedeyken kendi teleskoplarını yapmışlardı. Çok eski dostum ve MIT'de de çalışma arkadaşım olan George Clark lisedeyken bir teleskop için 15 santimlik bir ayna kesip cilalamıştı. Fizikçiler gökbilimi neden o kadar çok severler? Bir kere, fizikteki pek çok gelişme örneğin, yörüngesel hareket kuramları- gökbilimle ilgili sorulardan, gözlemlerden ve kuramlardan ortaya çıkmıştır. Fakat aynı zamanda, gökbilim gece göğüne koca harflerle nakşedilmiş fiziktir: tutulmalar, kuyrukluyıldızlar, akan yıldızlar, küresel yıldız kümeleri, nötron yıldızları, gama ışını patlamaları, parçacık püskürmeleri (jets), gezegen bulutsuları, süpernovalar, galaksi kümeleri, kara delikler.
Sayfa 20Kitabı okuyor
"Bir gün bir adam geldi eve. 'Bu senin baban' dediler. Öyle karşıdan durup baktığımı hatırlıyorum. Bize çikolata getirmiş, o zamana kadar hiç böyle bir şey yememişiz. Anladım ki baba tatlı bir şeymiş. Ama sonra annemi aldı gitti. Babasızdık, bir de anasız kaldık."
Sayfa 46 - Doğan KitapKitabı okudu
“Hayat bir çikolata kutusuna benzer. Çikolata kutularının içinde her tür çikolata olur; bazılarını seversin, bazılarından hoşlanmazsın. İlk önce sevdiklerini yersin ve geriye pek de sevmediklerin kalır sadece. Ben acı veren şeyler yaşadığımda hep böyle düşünürüm.”
Çikolata önemli :)
"Ne kadar da solgunsun!" dedi. "Çünkü yaşamı hüzünle kavrıyorsun ve çikolata sevmiyorsun..."
"Yalnızca beş dakikalığına ciddi olur musun? Her şey bir yana, bu ölüm kalım meselesi."
"İki dakika bile olamam canım, ne hayat ne de ölüm buna değer."
Sayfa 241Kitabı okudu
Artık müslüman kadınlar anlamışlardır ki, demokrasi onları hürriyet adı altında sömürmek istemektedir. Demokrasi kadınlara hürriyet vaad ederken, aslında onları kocasından, babasından bağımsız bir hale getirip kendine köle etmek istemektedir. Kadın evde hizmet ederse kocasına veya babasına çay verirse köle sayılır, kahvelerde garsonluk yaparsa, hür sayılır. Kocaları veya babaları tarafından namusları korunursa köle sayılır, pis yerlerde, değersiz mal gibi kullanılırsa, hür sayılır. Veya sakız, çikolata, çorba reklamlarında kullanılırsa, en büyük özgürlüğe kavuşmuş olur. Ne büyük bir tezât. Allah (c.c.) cümle Ümmet-i Muhammed'i muhafaza buyursun, gayrı müslimlere de hidayet ihsan eylesin de, demokrasinin bu hilelerini görüp İslam'a yönelmelerini nasib eylesin.
"Örtüyü örmek için kullandığı yünü kaldırıp atmaktansa işe yarar hale getirmeyi düşündü. Öfkeyle hem ağladı hem ördü, hem ördü hem ağladı. Sabah tanyeri ağarırken örtüyü bitirdi, üstüne örttü. Gene işe yaramadı. Ne o gece ne de hayatı boyunca başka bir gece soğuktan kurtulmayı başarabildi."
Buna rağmen ortalıkta neler neler dönmüş babası sultan bayezit ile amcası birbirine silah çekmiş sonunda o güzel adam küffar arasında ıstırap içinde can vermiş belki yanında ağzına bir yudum su verecek kimse yokken ölmüştü. Sultan selim bu hikayede küçük vezirin oynadığı rolü biliyordu. O aynı oyunu kendisi tahta çıkarken de oynamak istemiş şehzade Ahmet'i selim'e tercih etmişti. Bu hatıraların tazeleniş'i koca mustafa paşanın katli fermanı için yeter sebepti.
Sayfa 8Kitabı okuyor
“Bir İtalyan lokantasında domates soslu spagetti, Polonya ve İrlanda lokantalarında bolca patates, Arjantin lokantasında onlarca farklı biftek çeşidi, Hint lokantasında hemen her şeye serpilmiş acı biberleri, İsviçre kafelerinde de çırpılmış kremalı koyu ve sıcak çikolata bulmayı bekleriz. Oysa bu yiyeceklerin hiçbiri bu ülkelerin yerel ürünü değildir. Domates, acı biber ve kakao Meksika kökenlidir ve Asya'yla Avrupa'ya ancak İspanyollar Meksika'yı fethettikten sonra ulaşmıştır. Jül Sezar ve Dante Aleghieri yaşamları boyunca hiç domatesli spagettiyi çatallarına dolayamadılar (o dönemlerde çatal bile icat edilmemişti), William Tell hiç çikolata yiyemedi ve Buddha hiç yemeğine acı biber koyamadı. ”
Zarif düzen;"Kitap kahve, çikolata , müzik..."
"Insan inzivaya çekilmek için kendi içinden, kendi ruhundan daha huzurlu, daha sakin hiçbir yer bulamaz, özellikle de kendinde înzivaya çekildiğinde ona huzur verecek şeylere sahipse. Huzur dediğim zarif bir düzendir aslında.."
Sizce aşağıdaki gıdalardan glisemik indeksi en yüksek olan hangisidir? Yani bunlardan hangisini, birim miktarda yediğinizde kan şekeriniz daha fazla yükselir?
A) Elma
B) Toz şeker
C) Beyaz ekmek
D) Çikolata
E) Beyaz pirinç
Cevabı bir anda söylemeyelim ve biraz daha sizi merak içinde bırakarak glisemik indeksi en düşük olan seçenekten başlayalım. Hepinizin tahmin edeceği üzere yukarıdaki beş seçenek arasında en düşük glisemik indeks 38 ile elmaya aittir. Şimdi burası bazılarınızı şaşırtacak ama elmayı 55 ile çikolata takip eder. Beyaz pirincin glisemik indeksinin (64) çikolatadan yüksek olduğunu öğrenmek bazı pilav severleri üzebilir ama ne yazık ki durum böyle. Evet, gelelim lidere. Muhtemelen birçoğunuzun verdiği cevap toz şeker olmakla beraber üzülerek belirtmeliyim ki yanılıyorsunuz. Çünkü beyaz ekmeğin glisemik indeksi 72 olup, toz şekerden (68) bile yüksektir. Eminim şu an bu satırları okuyan ve pilavı ekmekle yeme alışkanlığı olan birçok insan, pankreasında ufaktan bir sızı hissetmeye başlamış olabilir. Bu arada şunu da özellikle belirtelim; sizin de gördüğünüz üzere tüm karbonhidratlar aynı değildir ve glisemik indeksler açısından farklılık göstermektedirler.
Sayfa 57Kitabı okuyor
Eğer sen de bekliyorsan, hadi kalk artık. Kimse sana çiçek almıyor, hediye almıyor, güzel bir şey söylemiyor diye bekleme. Git kendine çiçek al, yerde gördüğün bir çiçeği tak saçına, bir çikolata ikram et kendine, özenle, itinayla, hafif bir şarkı mırıldanarak bir kahve yap kendine. Sadece kendin için bir demlik çay demle. Geç aynanın karşısına "gözlerim de güzelmiş haa!" de. Uzun zamandır almak istediğin hediyeyi kendine al. Paketlet. Eve gelince şaşır, hatta sevin, “tam da hayalimdeki hediye" de Ne çıkar? Önce sen mutlu et kendini. Göreceksin, bunu başardığında beklediklerin de gelecek...
Sayfa 29Kitabı okudu
Bir DNA veritabanı bile olmayan ülkede çalışıyorsanız, faili meçhulleriniz de çoktur.
Bakkalın önüne yere çuval serip tezgah açtım. Kitaplarımı dizdim. Kutulardan karton kesip "Kitap Ruhun Gıdasıdır." yazdım. Ama sonra bu slogandan korktum. Çok değişik çocuklar vardı, okuduğunu kesin yanlış anlayan ve bir daha bakkaldan sadece kitap alıp gıda almayan olabilirdi. Ben de sloganı değiştirdim. "Kitap Ruhun Gıdasıdır Ama Sen Çikolata Da Al!" yazdım Hem kitap hem çıkolata alsınlar, birini satacağım diye diğerinden olmayayım...
Sayfa 181 - Taze KitapKitabı okudu
