"Ama size tüy verilmeseydi, böylesine kapsamlı bir kitabı nasıl yazabilirdiniz?"
"Perhiz günlerinde bize verilen mezgit balığının kıkırdaklarıyla en mükemmelini yaptım, bu bilinseydi herkes onu sıradan tüylere tercih ederdi. Bu yüzden çarşamba, cuma, cumartesi günlerini büyük bir keyifle bekliyorum çünkü bana tüy istihkakımı artırma umudunu veriyorlar ve itiraf edeyim ki, tarih çalışmaları en sevdiğim meşguliyetim. Geçmişe döndükçe bugünü unutuyorum; tarihte özgür ve bağımsızca yol alırken, tutuklu olduğumu hiç hatırlamıyorum."
"Ama ya mürekkep? Mürekkebi nereden buluyorsunuz?" "Eskiden zindanımda bir şömine varmış; bu şömine ben gelmeden bir süre önce kullanılmaz olmuş, yine de uzun süre ateş yakılmış; bu yüzden içi kurumla dolmuş. Bu kurumu bana her pazar getirilen şarapla sulandırıyorum, böylece çok kaliteli bir mürekkep elde ediyorum. Dikkat edilmesi gereken özel notları parmağımı delip kanımla yazıyorum."
Sayfa 182Kitabı okudu
Eeee bu denizlerde balık kalır mı?
Barbun Senegal'den geliyor… ‼️‼️
Kalamar Hindistan'dan.
Ahtapot İspanya'dan.
Karides Endonezya'dan.
Lagos Mısır'dan.
Kalkan Romanya'dan.
Norveç'ten getirilen seyit balığını restoranlarda mezgit diye kakalıyorlar. Lüks otellerimizde yediğiniz kılıç şiş'ler aslında Çin'den ithal köpekbalığı… Mercan
B KAN GRUBU BESLENME LİSTESİ
FAYDALI OLAN YİYECEKLER
Et Ürünleri: Koyun, kuzu, keçi, hindi, tavşan ve yabani et, alabalık, sardalya, kırmızı levrek, mezgit, morina, havyar, beybalığı, taze yumurta,
Süt Ürünleri: Yoğurt, doğal süt, doğal beyaz peynir, eski kaşar peynir, mozarella, koyun ve keçi sütü ve peyniri
Yağlar: Zeytinyağı, içyağı/kuyruk
Lewis Carroll
“Biraz daha hızlı yürür müsün?” dedi mezgit salyangoza,
“Hemen arkamızda bir domuz balığı var, basıyor kuyruğuma.”
Başkaları ne satın alıyorsa onu satın alırım genellikle. Kuyrukta önümde duran kadın mezgit alınca akşama mezgit pişirmek bana da güzel görünüyor. “Tek mezgit yiyen biz değiliz,” diyeceğim Epsilon’a. Bunun hoşuna gideceğini biliyorum...
Sayfa 22 - Kjersti SkomsvoldKitabı okudu
8 Mart Cumartesi 1941
Düşünüyorum da insan mezgit ve sosis diye yazınca mezgitle sosis üzerinde belli bir egemenlik kuruyor. (Kitabın son cümlesi)
Sayfa 424Kitabı okudu
Her yanı denizlerle çevrili ülkemizde...
- Uskumru, fener, mezgit, kalkan, somon Norveç'ten,
- Lagos, mercan, dilbalığı, barbun çeşitleri Senegal' den,
- Dilbalığı, mercan, mezgit, sinarit gibi balıklar Gana' dan ithal ediliyor ...
- Istakoz, yengeç, deniz tarağı ABD ve Kanada' dan,
- Barbun Hollanda' dan, kalamar İspanya' dan geliyor ...
Mezgit
gözlerimizin arasına ağ örüyor bir örümcek; sırası değil, şimdi ağlama!
Sayfa 33 - SEL YayıncılıkKitabı okudu
SANAT VARSA SANATKÂR VARDIR
Def'i ve Âni Yaratma
(Birden ve bolca yaratma)
->Mezgit balığı bir doğurmada 200 bin yavru doğuruyor. Kefal bir anda 5 milyon yavru veriyor. İki karasineğin bir bahar geçirmesinden 5.5 milyar karasinek çıkıyor. Şimdi Def'i ve Âni anlaşıldı mı?
->Saniyede 5 tane çocuk yaratılıyor. Günde 300 binden fazla bebek yaratılıyor. Şimdi
Monte Cristo Kontu (2 Cilt Takım)Alexandre Dumas · Türkiye İş Bankası Kültür Yayınları · 202025,8bin okunma
Mezgit
Masaya dönüyorum. Emanet ettiğim huzura sarılayım diyorum, olmuyor bir türlü, birkaç beden büyük geliyor artık o huzur...
Sayfa 70 - IthakiKitabı okudu
Harry ve Ron sınıfın arka tarafında Fred'le
George'un sahte asalarıyla kılıç tokuşturmaya dalmışlardı. Başlarını kaldırıp baktıklarında,
Ron'un elinde bir papağan, Harry'ninkinde ise
lastik bir mezgit balığı vardı.
"Nihayet Potter ve Weasley yaşlarına yakışır
bir şekilde davranacak nezaketi gösterdiklerine
göre," dedi Profesör McGonagall, ikisine
öfkeyle bakarak -bu arada Harry'nin mezgit
balığının başı sessizce yere düştü, Ron'un
papağanının gagası az önce koparmıştı onu-
"size bir duyuruda bulunacağım."
Sayfa 350Kitabı okudu
Rom fena çarptı. Başım dönüyordu. Una bulanmış mezgit etrafı nasıl görürse, ben de öyle görüyordum: Bulanık.
Kasabamız, bir sâhil şehri olduğundan balık gayet boldu. Palamut, istavrit, mezgit, kalkan ve tirsi gibi her çeşit balık vardır. Bunlar, tuzlanıp saklandıklarından yakalanmadıkları mevsimde de sofralarımızı süslerlerdi. En çok hamsi tutulurdu. Bazan o kadar yakalanırdı ki, sâhil hamsi motorları ile dolardı. O zamanlar nakil vasıtaları o kadar çok olmadığından bunlar pek ucuza satılır, millet motorlar halinde satın alarak gübre diye tarlalarına dökerlerdi.
Sayfa 27Kitabı okudu
"Spor" olsun diyeymiş..
"Spor" olsun diye balık öldüren Amerikalılar da (yıllık 245
milyon ölüme yol açanlar) yine "insani" öldürme yöntemlerini savunuyorlar. Aşağıdaki yöntemler, bunlardan bazıları.
Cop, balığı öldürmek için kullanılan küçük bir sopadır. Bunu
satın alabileceğiniz gibi, bir parça boruyla evde de yapabilirsiniz. Balığın gözlerinin arkasına vurulan hızlı ve sert bir darbeyle ani ölümü sağlanır. Bu yöntemden iyi sonuç alabilmek, biraz el alışkanlığı gerektirir. Darbe fazla yumuşak olursa, balık yalnızca bayılır ve sonradan tekrar kendine gelebilir; mutfakta aniden canlanan balıklarla ilgili hikayeleri çokça duyarız. Emin olamadığınız durumda, iki defa vurun. Bu yöntem, gereğince uygulandığında insanidir ve oltayla avlanan balıkçıların kullandıkları en yaygın tekniklerden biridir.
Başın Sert Bir Yere Vurulması
Balık baş aşağı tutulur ve başı bir kayaya, teknenin zeminine,
bir alet kutusuna vs. vurulur. Mezgit, uskumru gibi küçük
balıklarda etkili olan bu yöntem, büyük türler için uygun değildir.....
Balıkları bir yaşamın öznesi olarak görmemiz
için öyle inandırıcı gerekçeler var ki, ahlaken ihtiyatlı davranıp yanılmak pahasına, aksi kanıtlanmadıkça onların öyle olduklarını kabullenmeyi tercih ederim. Balıkların hakları varmış gibi düşünmemiz ve davranmamız gerektiğini savunmamın nedeni bu. Balık yiyip kendini vejetaryen addedenler yakında tarihe karışacak. Ya da en azından ben öyle olmasını umuyorum.
Sayfa 151 - İletişim Yayınları
